Loubna

Biografia

Loubna Najoui, nata a Ouled Zmam in Marocco, ha 21 anni e vive a Milano. È arrivata in Italia nel 2009 con la madre e due fratelli, uno più grande che fa l’elettricista e uno più piccolo di 11 anni affetto da disabilità al 100%. Si sono trasferiti per raggiungere il padre che già da una decina di anni viveva e lavorava a Milano come operaio per cantieri stradali. 

Si è diplomata nel 2021 come Tecnico dei servizi socio-sanitari. Da 2 anni fa la baby sitter un paio di giorni a settimana.

È una ragazza molto impegnata nel sociale. Si definisce un’attivista perché le piace  partecipare socialmente alla costruzione di una società eticamente rispettosa, soprattutto dei diritti umani. Attualmente è iscritta al movimento giovani per Save the children e fa parte del progetto Teen voice che ha come obiettivo di avvicinare i giovani alla politica. E’ anche educatrice al centro di aggregazione giovanile di Giambellino dove svolge il ruolo di educatrice seguendo varie attività che coinvolgono giovani ragazzi, pertanto, ha ottime di interazione con persone di diverse nazionalità e ottima attitudine al lavoro di squadra.

Ha iniziato ad appassionarsi alla cucina circa due anni fa. In passato non ha avuto un buon rapporto con il cibo, ma imparare a cucinare è stata la molla per risolverlo scoprendo anche un nuovo modo di mangiare. Adesso è molto attenta all’alimentazione sana e allo spreco.
Loubna vuole fare di questa sua attenzione alle tematiche food una professione, in particolare è molto attenta all’ambiente e alla nutrizione che migliori la salute. Per questo il corso di Fondazione Barilla è una opportunità molto importante per relazionarsi con dei professionisti che trattano queste tematiche.

Solitamente cucina in casa per i suoi familiari anche se molto spesso non si sente all’altezza delle loro aspettative. Partecipare al corso di cucina rappresenta per lei un’opportunità di riscatto.

Il suo sogno è quindi quello di diventare cuoca e, perché no, arrivare ad avere un ristorante tutto suo.